パパっと冷製豚しゃぶレモン素麺！
3にゃんと3ひめ @cook_69635551
湯を沸かすところから5分でパパッと♪素麺を使うことで茹でる時間も短縮！豚肉はしゃぶしゃぶ用の超薄切りを選ぶことで間違いなく柔らかく食べられます。今回は豚バラと肩ロースの両方を使いました！＃パパッと作れる夏の昼ごはん
パパっと冷製豚しゃぶレモン素麺！
湯を沸かすところから5分でパパッと♪素麺を使うことで茹でる時間も短縮！豚肉はしゃぶしゃぶ用の超薄切りを選ぶことで間違いなく柔らかく食べられます。今回は豚バラと肩ロースの両方を使いました！＃パパッと作れる夏の昼ごはん
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしている間に、レモンをよく洗ってスライスします。氷水も作っておきます
- 2
素麺を1分〜1分半茹で、ざるにあげ流水でよく冷まします
- 3
②の素麺を茹でた鍋にお酒をスプーン一杯入れて再沸騰させたら豚肉を入れ箸でほぐしながら30秒ほど茹でる
- 4
豚肉はサッと流水で冷ます。（冷まさなくてもOK）
- 5
器に白だしと氷水（氷水が入ったままでもOK）を入れて混ぜ、素麺としゃぶしゃぶ肉、輪切りレモン、緑の野菜をのせる
-
- 6
食べる時に100%レモンジュースをお好みで大1または好きなだけかけて食べます※今回はサンキストのレモン汁を使いました
-
- 7
味の濃さの調節は氷を入れたり白だし足したりお好みの濃さにしてください♪
コツ・ポイント
レモン汁は、搾る手間を省くために市販のものを利用。メーカーによってレモンの味が違いますが今回たまたま家にあったサンキストの100%は自分で搾る生レモンの味に近いと思います。★氷水は氷を入れた状態で計量してます。
つくれぽ
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