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パパ 梅酢唐揚げ
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パパ 梅酢唐揚げ-レシピのメイン写真

パパ 梅酢唐揚げ

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

紫蘇入りの梅酢で鶏肉を漬け込み唐揚げにしました。このままだと独特の爽やか唐揚げ
醤油大さじ1.酒大さじ1を加えれば梅酢が隠し味に
お好みで

紫蘇入りの梅酢で鶏肉を漬け込み唐揚げにしました。このままだと独特の爽やか唐揚げ
醤油大さじ1.酒大さじ1を加えれば梅酢が隠し味に
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紫蘇入りの梅酢で鶏肉を漬け込み唐揚げにしました。このままだと独特の爽やか唐揚げ
醤油大さじ1.酒大さじ1を加えれば梅酢が隠し味に
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紫蘇入りの梅酢で鶏肉を漬け込み唐揚げにしました。このままだと独特の爽やか唐揚げ
醤油大さじ1.酒大さじ1を加えれば梅酢が隠し味に
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材料

4人前
  • 鶏もも肉 400g
  • ★梅酢 大さじ2
  • ★ニンニク 1片
  • ★生姜 1片
  • ★塩コショウ 適宜
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、★を加えてポリ袋で30分冷蔵庫に入れる。

  2. 2

    冷蔵庫から出し、常温に戻して片栗粉をまぶす。

    • パパ 梅酢唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170℃の油で3分揚げ、取り出して3分休ませる。

    • パパ 梅酢唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    190℃の油で1分30秒揚げて完成。

    • パパ 梅酢唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・ニンニク、生姜はお好みで
なしでも十分美味しい
・2度揚げで衣はサクサク、中はジューシーになります。

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2026/07/23 09:54に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく しょうが

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