キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは4〜5cm幅に切る。

豚バラにスタミナだれをしっかり揉み込む。

せいろにキャベツ、玉ねぎ、にんじんを順に敷き、豚バラを広げてのせる。

耐熱ボウルにクッキングシートを敷き、卵を割り入れてせいろの真ん中に置く。

蒸気が上がった鍋で12分蒸し、残り3分でニラを上にのせてさらに蒸す。

卵が半熟になったら取り出し、仕上げに全体にのせて豚バラと絡めて食べる。