Ikan nila Asam manis
Praktis sekali buat lauk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan dicuci bersih setelah diberi air perasan jeruk nipis u/ menghilangkan bau amisnya
- 2
Marinasi ikan dg sejumput merica, garam dan kunyit bubuk selama kurleb 5-10 menit
- 3
Goreng ikan di minyak yg panas dan banyak spy kering kemudian sisihkan di piring penyajian
- 4
Iris bawang bombay memanjang, geprek bawang putih kemudian ditumis dg mentega/minyak secukupnya sampai bawang layu
- 5
Beri air sebanyak 10 sendok makan sesuai selera, kemudian beri merica, garam, gula pasir dan kaldu jamur sesuai selera sambil koreksi rasa kemudian kecilkan apinya tunggu bumbu meresap kurang lebih 2-3 menit
- 6
Siram kuah ke ikan yg sudah disisihkan tadi dan siap disajikan
Tips
Ikan bisa difilet spy terpisah dgnduri tengah dan kepalanya, kemudian dipotong sesuai selera, setelah dimarinasi bisa diberi 3 sendok tepung maizena kemudian digoreng sampai golden brown, angkat dan tiriskan. Dengan demikian tulang dan daging ikan bisa dinikmati secara terpisah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar