Peanut Butter Banana Brownies by Bianca Zapatka

Name: Peanut Butter Banana Brownies by Bianca Zapatka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram pisang diblender halus; 120 gram peanut butter / selai kacang ori tanpa gula & garam; 60 ml minyak nabati; 80 gram gula palem diblender halus (resep asli: coconut sugar); 1 sdt pasta vanila (resep asli: vanilla extract); 90 gram tepung oat (saya blender oat instan sampai halus); 35 gram coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/4 sdt garam; Secukupnya keju dan choco chips untuk topping

difa1996 @difa1996

Makassar

26 Juli 2026; Saya iseng cari resep brownies vegan terus ketemu dengan resep ini. Bahannya sama persis dengan resep brownies versi Carine Claudepierre https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26360378 yang membedakan adalah jumlah takaran minyak, oat, dan coklat bubuk. Akhirnya saya memutuskan untuk mencoba resep ini biar tahu perbedaan hasilnya... Kesimpulannya... kalau suka cakey brownies bisa pakai resep ini, tapi kalau suka fudgy brownies bisa pakai resep versi Carine diatas.

Lihat resep asli cakey brownies: https://biancazapatka.com/en/peanut-butter-banana-brownies/
#veganbrownies
#bananabrownies
#egglessbrownies
#peanutbutterbrownies

Lebih banyak

Peanut Butter Banana Brownies by Bianca Zapatka

difa1996 @difa1996

Makassar

Lihat resep asli cakey brownies: https://biancazapatka.com/en/peanut-butter-banana-brownies/
#veganbrownies
#bananabrownies
#egglessbrownies
#peanutbutterbrownies

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan basah:
200 grampisang diblender halus
120 grampeanut butter / selai kacang ori tanpa gula & garam
60 mlminyak nabati
80 gramgula palem diblender halus (resep asli: coconut sugar)
1 sdtpasta vanila (resep asli: vanilla extract)
Bahan kering:
90 gramtepung oat (saya blender oat instan sampai halus)
35 gramcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder double acting
1/4 sdtgaram
Opsional (tidak wajib):
Secukupnyakeju dan choco chips untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering lalu aduk rata. Sisihkan.
2

Campur semua bahan basah lalu aduk rata. Sisihkan.
3

Tuang bahan kering ke dalam bahan basah (bisa sambil diayak) lalu aduk rata. Adonan akan jadi berat dan kental.
4

Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yg telah dialasi baking paper (olesi sedikit margarin) lalu tuang adonan ke dalamnya. Ratakan dengan spatula. Kemudian, taburi topping keju dan choco chips.
5

Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit. Setelah itu, panggang brownies selama 45-50 menit (sesuaikan oven masing-masing yah).
6

Setelah itu, diamkan dulu selama sejam di suhu ruang lalu brownies bisa dipotong dan siap dinikmati ^_^ Ini adalah penampakan tekstur browniesnya seperti kue coklat.
7

Review: Menurutku rasa manisnya pas, coklatnya juga terasa, teksturnya seperti kue coklat, ringan dan berpori. Ini tipikal cakey brownies karena penggunaan minyak lebih sedikit, tapi tepung oat + coklat bubuk lebih banyak dibandingkan resep peanut butter banana brownies versi Carine Claudepierre (theconsciousplantkitchen) yang fudgy.
8

Sebenarnya sempat ada sedikit drama... Baking time di resep asli 25 menit terus pada awalnya saya panggang 30 menit. Tapi ibu saya tidak suka, dia bilang tidak enak dan mentah 🥲 Itu karena browniesnya lengket di langit-langit mulut. Makanya saya suruh adik saya panggang ulang brownies yang sudah dipotong. Pertama 5 menit. Masih belum oke. Jadi tambah sekitar 10 menitan lebih. Total baking time 45 menit lebih sedikit.