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豚ミンチで自家製ラード
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豚ミンチで自家製ラード-レシピのメイン写真

豚ミンチで自家製ラード

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

豚ミンチを炒めると脂が凄く出ませんか?それを濾して冷やせば自家製ラードを作れますーჱ̒ ᷇ᵕ ᷆ )

豚ミンチを炒めると脂が凄く出ませんか?それを濾して冷やせば自家製ラードを作れますーჱ̒ ᷇ᵕ ᷆ )

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豚ミンチで自家製ラード

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

豚ミンチを炒めると脂が凄く出ませんか?それを濾して冷やせば自家製ラードを作れますーჱ̒ ᷇ᵕ ᷆ )

豚ミンチを炒めると脂が凄く出ませんか?それを濾して冷やせば自家製ラードを作れますーჱ̒ ᷇ᵕ ᷆ )

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材料

小鉢2杯程度
  • 豚ミンチ 500g
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作り方

  1. 1

    豚ミンチを炒める

    • 豚ミンチで自家製ラード作り方1写真
  2. 2

    炒めて脂が出てきたら茶漉しや網で濾しながら耐熱皿に移す

    • 豚ミンチで自家製ラード作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    冷凍庫に入れて保存(小分けにしなくても凍ったままフォークで削れます)

コツ・ポイント

レシピは豚ミンチのみで記載してますが、料理時に出る脂を濾して作ってます。ハンバーグを焼く時とか、そぼろを作る時のついでに作っちゃいます(*ˊᵕˋ*)♪

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りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
2026/08/01 02:18に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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豚ひき肉

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