たんぱく質がとれる!肉巻き豆腐

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
豆腐をお肉で巻くことでステーキなどと違い柔らかく歯切れが良いです。お年寄りからお子さんまで年齢問わず食べやすく、たんぱく質をしっかりとりたいという方におすすめです。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:305kcal
・たんぱく質:20.2g
・脂質:19.3g
・炭水化物:11.6g
・食塩相当量:1.6g
たんぱく質がとれる!肉巻き豆腐
豆腐をお肉で巻くことでステーキなどと違い柔らかく歯切れが良いです。お年寄りからお子さんまで年齢問わず食べやすく、たんぱく質をしっかりとりたいという方におすすめです。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:305kcal
・たんぱく質:20.2g
・脂質:19.3g
・炭水化物:11.6g
・食塩相当量:1.6g
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、上からおもしをのせて10分程度おき、水気をきります。
- 2
1を縦長の8等分に切り、肉で巻いて片栗粉をまぶします。
- 3
油を熱したフライパンに2を並べて焼きます。
- 4
肉に火が通ったら<調味料>を加えてからめ、皿に盛り、ごまをちらします。
- 5
ヘタをとり半分に切ったミニトマトとゆでたブロッコリーを添えてできあがり。
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
甘辛の味付けで食べ応えもあるので、メイン料理としておすすめの一品です。
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