鶏むね肉の梅おろし和え
hekomoko @cook_115860751
やわらかい鶏むね肉にあっさりした梅おろしが絡んで食欲のない日でもさっぱり食べられます✨
健ちゃこさんの『すぐできる鶏胸肉の「やわらか甘辛焼き」(ID 25946627)』の下処理方法を参考にさせていただきました。健ちゃこさん、快くご了承いただきありがとうございます😆
鶏むね肉の梅おろし和え
やわらかい鶏むね肉にあっさりした梅おろしが絡んで食欲のない日でもさっぱり食べられます✨
健ちゃこさんの『すぐできる鶏胸肉の「やわらか甘辛焼き」(ID 25946627)』の下処理方法を参考にさせていただきました。健ちゃこさん、快くご了承いただきありがとうございます😆
アプリでひらく作り方
- 1
青ジソは細切りにしてフワフワにほぐしておく
-
- 2
大根はおろして軽く水気を切り、梅干しはたたいて器に入れめんつゆと混ぜておく
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- 3
鶏むね肉は薄切りにしてボウルやポリ袋などに入れ、下味の調味料をもみこむ
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉をできるだけ重ならないように広げて焼く
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- 5
こんがり焼き目がついて火が通れば、②を加えさっと和えたら火を止める
-
- 6
器に盛り付け青ジソをのせたらできあがり～
コツ・ポイント
・鶏むね肉を薄切りにして下味をもみこんで焼くことで、こんがり焼き目がつくまでしっかり焼いてもやわらかです✨
・めんつゆは2倍濃縮のものを使いました
・梅干しはシソ入りのものをシソもたたいて使いました
つくれぽ
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