سینه مرغ و پیاز را با خردکن کاملاً یکدست کنید.

زردچوبه، نمک، فلفل و سماق را اضافه و مخلوط کنید.

کف تابه کمی روغن بریزید و مواد را با قاشق پهن و یکدست کنید.

با چاقو برش بزنید و در تابه را بگذارید تا آبش کشیده شود.

وقتی یک طرف طلایی شد، برگردانید. در صورت تمایل کره یا روغن حیوانی اضافه کنید.

گوجه‌ها را حلقه‌ای و فلفل دلمه‌ای را تکه کنید و در همان تابه سرخ کنید.

با برنج سرو کنید.