Bolu Kukus Mekar
Saya hampir ga pernah bikin kue yang pakai SP/ovalet/tbm. Sudah pernah coba resep Bolu Kukus Mekar tanpa pengembang di atas. Bisa mekar dengan cantik, tapi harus pakai gula segambreng. Hehehehhe. Hasil akhir tekstur kuenya agak padat jika dibandingkan kue Bolu kukus dengan pengembang yang tekstur kuenya selembut kapas. Sehingga saya menyimpulkan kue ini wajib pakai Pengembang.
Kali ini pengen banget dong menaklukkan kue ini. Maka bikin lah yukkkkk....
Saya coba kukus berbarengan dengan steamer dan kukusan panci jadoel. Hasil akhirnya yang dikukus jadoel lebih mekrok cantik. Dari steamer pun mekrok kog. Hanya lbh ngakak yang dikukus di panci.
Second attempt for mbak @Riens_Putri (terimakasih pembelajarannya) kapan-kapan saya cobain lagi yah., @RoseBrand , Cookpad dan KaMI
Sekalian setor ke "Kelas Cahaya" ya. Terimakasih cikgu @heshidayat sudah koreksi foto saya. Arah cahaya dari samping kanan, sekitar pkl 12.30 dan tanpa reflektor.
Memakai produk-produk Rose Brand. Dalam resep ini saya memakai Gula Pasir Rose Brand dan Tepung Maizena Rose Brand. Pemakaian Tepung Maizena membuat Bolu Kukus Mekar saya bertambah lembut.
#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKaMI
#KelasKaMI_bolukukus
#NasiMentay_BolkusAntiGagal
#CookpadCommunity_Surabaya
#kreasikamispesial_cahaya
Bolu Kukus Mekar
Saya hampir ga pernah bikin kue yang pakai SP/ovalet/tbm. Sudah pernah coba resep Bolu Kukus Mekar tanpa pengembang di atas. Bisa mekar dengan cantik, tapi harus pakai gula segambreng. Hehehehhe. Hasil akhir tekstur kuenya agak padat jika dibandingkan kue Bolu kukus dengan pengembang yang tekstur kuenya selembut kapas. Sehingga saya menyimpulkan kue ini wajib pakai Pengembang.
Kali ini pengen banget dong menaklukkan kue ini. Maka bikin lah yukkkkk....
Saya coba kukus berbarengan dengan steamer dan kukusan panci jadoel. Hasil akhirnya yang dikukus jadoel lebih mekrok cantik. Dari steamer pun mekrok kog. Hanya lbh ngakak yang dikukus di panci.
Second attempt for mbak @Riens_Putri (terimakasih pembelajarannya) kapan-kapan saya cobain lagi yah., @RoseBrand , Cookpad dan KaMI
Sekalian setor ke "Kelas Cahaya" ya. Terimakasih cikgu @heshidayat sudah koreksi foto saya. Arah cahaya dari samping kanan, sekitar pkl 12.30 dan tanpa reflektor.
Memakai produk-produk Rose Brand. Dalam resep ini saya memakai Gula Pasir Rose Brand dan Tepung Maizena Rose Brand. Pemakaian Tepung Maizena membuat Bolu Kukus Mekar saya bertambah lembut.
#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKaMI
#KelasKaMI_bolukukus
#NasiMentay_BolkusAntiGagal
#CookpadCommunity_Surabaya
#kreasikamispesial_cahaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.ayak bahan kering (Tepung Terigu, Tepung Maizena Rose Brand dan creamer nabati). Di wadah masukkan gula pasir, Telur, Ayakan bahan kering, susu evaporasi dan air putih. Masukkan pula vanilla paste.
- 2
Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit. Masukkan Pengembang (saya ovalet)
- 3
Lanjutkan mixer high speed selama 10 menit. Hingga adonan mengembang pucat kental berjejak
- 4
Bagi adonan manjadi : 1 bagian paling banyak untuk warna merah. 1 bagian kecil untuk warna hijau. 1 bagian kecil lagi untuk warna putih. Untuk warna pink saya tambahkan 2 sdm meses. Aduk rata. Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag.
- 5
Tuang adonan pink ke dalam cup bolu kukus yang sudah dialasi kertas. Tuang 3/4nya. Lalu tutup adonan putih di atasnya.
- 6
Terakhir tutup dengan adonan hijau.lakukan hingga adonan habis.
- 7
Kukus dengan api besar selama 10 menit (kukusan sudah dipanaskan sampai beruap banyak)
- 8
Sudah matang dan mekar semua. Baik yang dikukus dengan kukusan jadoel maupun steamer sama-sama mekar semua. Hanya saja yang dikukus pakai kukusan jadoel lebih ngakak mekarnya.
- 9
Sajikan dan selamat mencoba ❤️
- 10
Bts foto hari ini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar