青果モノのブロッコリーを水洗いし切ります。

鶏肉に塩と片栗粉をまぶします。こしょうを少々ふります。

フライパンを加熱しサラダ油をひいてブロッコリーと鶏肉によく火が通るまで約4分程度の加熱をします。加熱具合をみて仕上げる。

お好みのお皿へ盛り付けて完成。今回は〝塩こしょう味〟でしたが調味料は適宜お好みで変更してみても。