Mochi inti kacang merah & hijau pandan

Name: Mochi inti kacang merah & hijau pandan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cawan tepung beras; 2 x 1/4 cawan tepung jagung; 4 tbsp gula kastor; 2 cawan susu segar; 2 tbsp minyak; 1 tbsp mentega; secukupnya Kacang hijau pandan; secukupnya Kacang merah

Faizah Yahya(Mrs Peija) @Faizah_92

Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia

Buat sebab anak2 suka makan inti kacang merah & hijau pandan 😬 senang n mudah je sediakan..

Baca lagi

Mochi inti kacang merah & hijau pandan

Faizah Yahya(Mrs Peija) @Faizah_92

Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia

Buat sebab anak2 suka makan inti kacang merah & hijau pandan 😬 senang n mudah je sediakan..

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan kulit mochi (25g-30g)
2 cawantepung beras
2x 1/4 cawan tepung jagung
4 tbspgula kastor
2 cawansusu segar
2 tbspminyak
1 tbspmentega
Bahan inti (20g)
secukupnyaKacang hijau pandan
secukupnyaKacang merah

Disimpan

Cara Memasak

1

Campurkan tepung beras, tepung jagung, gula kastor, susu segar, dan minyak jagung. Kacau sebati hingga gula larut, kemudian tapis adunan
2

Bahagikan adunan ke dalam bekas, letak pewarna/perasa (merah & hijau pandan), dan kukus selama 20 minit.
3

Doh: Sebaik sahaja masak, letakkan 1 tbsp mentega di atas doh panas dan uli hingga doh menjadi licin dan kenyal.
4

Bahagikan doh kepada bebola kecil, leperkan, masukkan inti kacang, dan tutup serta kemaskan bentuknya.
5

Hidang: Salut mochi dengan tepung beras/jagung yang telah disangai agar tidak melekat. Siap untuk dihidangkan!