人参は両端を切り落とし、皮をむいてせん切り。ピーマンはタネとヘタを取り、せん切り。

片面がこんがり焼けたら豚肉をひっくり返す。お肉を軽くほぐしたら、人参を加え、少し火を弱めて3分位フタをして蒸し焼き。

この間に調味料を計って混ぜておく。

春雨をのせ、調味料をかけたらフタをし、1〜2分位煮る。

春雨を軽くほぐし、水分を飛ばすように煮込む。水分が減ったらピーマンを加えてさっと炒める。