あっさり美味しい夏の鍋!塩レモン鍋

そねまい @cook_40344805
ガラスープ、塩、酒で味つけた出汁です。しゃぶしゃぶ用の豚肉とレタス、もやしなど火通りが早い素材を使っています。シメのラーメンもとても美味しいですよ。
あっさり美味しい夏の鍋!塩レモン鍋
ガラスープ、塩、酒で味つけた出汁です。しゃぶしゃぶ用の豚肉とレタス、もやしなど火通りが早い素材を使っています。シメのラーメンもとても美味しいですよ。
作り方
- 1
水、ガラスープの素、酒、塩を入れてスープを作る。レモンは全て輪切りにする。レタスは適当にちぎっておく。
- 2
もやしはよく洗ってしばらくたっぷりのお水につけておく。水菜は5センチくらいに切り揃える。えのきとしめじは石付きを取る。
- 3
鍋にしめじ、もやし、えのき、水菜、レタス、豚肉を入れて火にかける。
- 4
だいたい火が通ったら、上にレモンを並べて2分ほど火にかけて、回りに水菜を並べて1分ほど火にかけたら出来上がり。
- 5
食べる時は、まずレモンを全て取り除く。(長時間煮込むを苦味が出てきます。)
- 6
シメにラーメンを入れる時、出汁が少なくなっていたらお湯を足してください。味変にごま油を少し入れても美味しくなります。
コツ・ポイント
レモンは食べる前に全部取り出しておくこと。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26392183







