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こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ
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こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ-レシピのメイン写真

こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

キムチの旨辛さに
とろ〜りまろやかなモッツァレラが絡んでまた作りたくなる 最高な一品。

キムチの旨辛さに
とろ〜りまろやかなモッツァレラが絡んでまた作りたくなる 最高な一品。

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こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ

emimi♡
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キムチの旨辛さに
とろ〜りまろやかなモッツァレラが絡んでまた作りたくなる 最高な一品。

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材料

2食分
  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • 白菜キムチ 150g
  • ニラ 1/2束
  • モッツァレラチーズ 60g
  • 生姜のみじん切り 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は2〜3cm幅、ニラは3〜4cm幅に切る。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    出てきた油はキッチンペーパーで吸い取る。

  4. 4

    火を強め、醤油とこしょうを回し入れて香ばしさを出す。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    キムチと酒で溶いたコチュジャンを加え、余分な水分を飛ばす。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    ニラを加え、シャキシャキ感が残るようサッと炒めて火を止める。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方6写真
  7. 7

    ちぎったモッツァレラチーズを加え、余熱でとろけたら完成。

    • こく旨‼️モッツァレラ入り豚キムチ作り方7写真

コツ・ポイント

豚の油は取り除き旨味を凝縮。
コチュジャンは酒で溶いて
具材に 馴染みやすくする。
モッツァレラは最後に余熱で。

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2026/08/02 22:15に公開
お料理が 好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達も巣立って今は自分が食べたいものを...酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻2020年にSNSに投稿した「おつまみとろタク」が大バズり。美味しいを共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

豚キムチ ニラ 酒 コチュジャン モッツァレッラ・チーズ 豚バラ肉 しょうが

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