Kuey teow kung fu

Name: Kuey teow kung fu
Yield: 1 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 genggam kuey teow; 1 biji telur; 2 sudu makan tepung jagung; 3 biji tomato ceri; 1 pokok kailan (di potong); 1/3 batang lobak merah di potong kecil memanjang; 1/2 sudu makan serbuk perasa; 1/2 sudu makan kicap sotong; 1/2 serbuk lada hitam; Secukupnya aji; 1/2 biji limau nipis(ambik airnya sahaja); 3 biji cili padi; 2 ulas bawang putih (di ketuk); 1 biji bawang merah kecil (di potong nipis); 2 ekor sotong (dipotong bulat); secukupnya Air; secukupnya Minyak masak

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Kuey teow kong fu . Kuey teow yang ranggup dan kuah yang sedikit pekat sungguh sedap❤️

Baca lagi

Kuey teow kung fu

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Kuey teow kong fu . Kuey teow yang ranggup dan kuah yang sedikit pekat sungguh sedap❤️

Disimpan

Cetak

Ramuan

10-15 minit

1 orang

1/2 genggamkuey teow
1 bijitelur
2 sudu makantepung jagung
3 bijitomato ceri
1 pokokkailan (di potong)
1/3 batanglobak merah di potong kecil memanjang
1/2 sudu makanserbuk perasa
1/2 sudu makankicap sotong
1/2serbuk lada hitam
Secukupnyaaji
1/2 bijilimau nipis(ambik airnya sahaja)
3 bijicili padi
2 ulasbawang putih (di ketuk)
1 bijibawang merah kecil (di potong nipis)
2 ekorsotong (dipotong bulat)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak masak

Disimpan

Cara Memasak

10-15 minit

1

Pecah telur asingkan sedikit telur.Larutan telur yang banyak masukkan 1 sudu tepung jagung dan kuey teow kacau hingga larut dan sebati.
2

Panaskan minyak masukkan adunan kuey teow tadi dan goreng kedua-dua belah hingga ranggup.
3

Toskan dan letak dalam pinggan.
4

Tumiskan bawang putih, bawang merah hingga layu dan naik bau masukkan air.Biarkan sedikit mendidih masukkan sotong.
5

Masukkan sayuran kecuali tomato ceri.
6

Masukkan lebihan telur yang diasingkan tadi kacau bagi larutan larut dan masukkan perasa, kicap sotong,aji, serbuk lada hitam dan air perahan limau.Masukkan jugak bancuhan air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
7

Masukkan tomato tutup api dan tuangkan kuahnya di atas kuey teow yang digoreng tadi.