French Fries ala KFC Gampang
Kuncinya satu: sabar menunggu huehuehue.. Penantian panjang berbuah manis eh berbuah krispi asin kres. :* :D selamat mentjoba!!
French Fries ala KFC Gampang
Kuncinya satu: sabar menunggu huehuehue.. Penantian panjang berbuah manis eh berbuah krispi asin kres. :* :D selamat mentjoba!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong memanjang. (Potongan kentangnya bisa di masukkan ke air agar tidak berubah warna coklat)
- 2
Cuci bersih potongan kentang
- 3
Panaskan air, masukkan bawang putih geprek, garam, sedikit gula dan potongan kentang. Tunggu hingga mendidih (kira-kira 5 menit)
- 4
Diamkan rebusan kentang kurang lebih 5 menit lalu masukkan freezer selama 20 menit
- 5
Campurkan kentang dengan tepung terigu dan tepung maizena. (Fungsi tepung biar rasanya crunchy dan kress, makin banyak tepung makin kress, tapi jangan terlalu banyak juga ya) (TIPS biar gampang kecampur, masukkan tepung dan kentang ke dalam toples lalu aduk aduk)
- 6
Masukkan kentang yang telah dicampur tepung ke dalam freezer kurang lebih 2 jam
- 7
Goreng kentang hingga setengah matang lalu diamkan/ bisa masukkan di dalam kulkas kurang lebih 10 menit
- 8
Goreng kembali kentang hingga coklat keemasan.
- 9
Voillaaa.. Kentang ala KFC siap disajikan dengan campuran garam/royco. Atau bisa juga dengan saos tomat dan mayonnaise.
- 10
NOTE: sisa dari kentang yang telah dicampur tepung (step 6) bisa di taruh freezer lagi dan bisa digoreng kapan aja :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)