Bolu Kukus Mekar
Bismillah
Udah lama gak bikin bolu kukus mekar ini, mumpung ada kelasnya jadi bikin deh untuk cemilan anak-anak, Alhamdulillah anak-anak suka, karena memang enak kuenya dan terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas diantar gula pasir, tepung maizena dan juga santan Rose Brand, resep saya cooksnap dari mba @Riens_Putri belajar dari kelas masak dari Komunitas Masak Indonesia.
Bolu Kukus Mekar
Bismillah
Udah lama gak bikin bolu kukus mekar ini, mumpung ada kelasnya jadi bikin deh untuk cemilan anak-anak, Alhamdulillah anak-anak suka, karena memang enak kuenya dan terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas diantar gula pasir, tepung maizena dan juga santan Rose Brand, resep saya cooksnap dari mba @Riens_Putri belajar dari kelas masak dari Komunitas Masak Indonesia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, campur santan Rose Brand dan air, aduk rata.
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, gula pasir Rose Brand, tepung maizena Rose Brand.
- 3
Tambahkan juga telur dan air santan yang sudah dicampur. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit, lalu masukkan emulsifier, kemudian mixer kembali selama 10 menit hingga adonan kental berjejak.
- 4
Bagi adonan, ambil sekitar 1 sendok sayur biarkan berwarna putih langsung masukkan kedalam plastik segitiga, lalu sekitar 1 sendok sayur campur dengan pewarna hijau, aduk rata lalu masukkan kedalam plastik segitiga. Untuk sisa adonan beri pewarna merah dan meises, aduk rata. Lalu tuang adonan merah cetakan yang sudah dilapisi paper cup.
- 5
Beri warna adonan warna putih diatas adonan warna merah, lalu beri adonan hijau diatas adonan putih, lalu saya beri sedikit motif hijau dari adonan hijau yang ditambahkan lagi pewarna hijau agar lebih pekat, lalu kukus adonan kue kedalam adonan yang sudah mendidih dan beruap.
- 6
Kukus selama 10 menit dengan api besar, angkat lalu lepaskan dari cetakan, sajikan.
Tips
1. Gunakan telur yang masih fresh
2. Tutup kukusan dilapisi serbet
3. Masukkan adonan ketika air kukusan sudah mendidih dan beruap banyak
4. Kukus dengan menggunakan api besar tanpa dibuka tutup
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar