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やみつき♪長いもの甘辛バター焼き
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やみつき♪長いもの甘辛バター焼き-レシピのメイン写真

やみつき♪長いもの甘辛バター焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

皮ごと輪切りにした長いもをこんがり焼き、甘辛い醤油ダレとバターをたっぷり絡めました。
外はカリッ、中はシャキッとした食感が楽しめる、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。仕上げのあおさが香り豊かに仕上げます😊

皮ごと輪切りにした長いもをこんがり焼き、甘辛い醤油ダレとバターをたっぷり絡めました。
外はカリッ、中はシャキッとした食感が楽しめる、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。仕上げのあおさが香り豊かに仕上げます😊

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やみつき♪長いもの甘辛バター焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

皮ごと輪切りにした長いもをこんがり焼き、甘辛い醤油ダレとバターをたっぷり絡めました。
外はカリッ、中はシャキッとした食感が楽しめる、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。仕上げのあおさが香り豊かに仕上げます😊

皮ごと輪切りにした長いもをこんがり焼き、甘辛い醤油ダレとバターをたっぷり絡めました。
外はカリッ、中はシャキッとした食感が楽しめる、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。仕上げのあおさが香り豊かに仕上げます😊

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材料

  • 長いも 300g
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • バター 20g
  • あおさ 適量
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作り方

  1. 1

    長いもを洗い皮は剥かずにそのまま輪切りにします。小麦粉を両面にまぶします。

    • やみつき♪長いもの甘辛バター焼き作り方1写真
    • やみつき♪長いもの甘辛バター焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき長いもを並べます。両面に焦げ目がつくように焼きます。

    • やみつき♪長いもの甘辛バター焼き作り方2写真
  3. 3

    火を止めて合わせた☆調味料を入れ長いもの両面に絡めます。バターを置いて再び弱火にかけバターも全体に絡めてできあがり✨

    • やみつき♪長いもの甘辛バター焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、あおさをかけたらできあがり✨

    • やみつき♪長いもの甘辛バター焼き作り方4写真

コツ・ポイント

☆長いもはよく洗い、ひげ根は取り除いてから皮付きのまま使います
☆焼き色がつくまではあまり動かさず、じっくり焼くのがポイントです
☆調味料は火を止めてから加え、最後にバターを弱火で溶かしながら全体に絡めると、照りよく仕上がります

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/08/05 14:19に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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