Siakap Goreng Sos Cili Padi Thai

Name: Siakap Goreng Sos Cili Padi Thai
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 1 ekor Ikan Siakap (cuci bersih,toskan) - dikelar; 1 camca teh Garam Himalaya; Bahan Lain:; 1 labu / 13 ulas Bawang Putih (dihiris nipis); Secukupnya Minyak Masak; 10 batang Cili Padi (dipotong bulat kecil) - boleh kurangkan jika tidak suka pedas; 3/4 cawan Air Tapis; 2 camca besar Sos Tiram; 3 camca besar Kicap Lemak Manis; 1 camca besar Gula Perang; 1 tangkai Daun Ketumbar (petik ambik daunnya sahaja satu-satu)

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#190/1047/2026
#1047/2000
#CookpadApron2026
SEAblings Unite!
:
Resipi simple dan mudah tapi sedap.Sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Alhamdulillah.

Baca lagi

Siakap Goreng Sos Cili Padi Thai

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#190/1047/2026
#1047/2000
#CookpadApron2026
SEAblings Unite!
:
Resipi simple dan mudah tapi sedap.Sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Alhamdulillah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

1 hidangan

Bahan Utama:
1 ekorIkan Siakap (cuci bersih,toskan) - dikelar
1 camcateh Garam Himalaya
Bahan Lain:
1 labu/ 13 ulas Bawang Putih (dihiris nipis)
SecukupnyaMinyak Masak
10 batangCili Padi (dipotong bulat kecil) - boleh kurangkan jika tidak suka pedas
3/4 cawanAir Tapis
2 camcabesar Sos Tiram
3 camcabesar Kicap Lemak Manis
1 camcabesar Gula Perang
1 tangkaiDaun Ketumbar (petik ambik daunnya sahaja satu-satu)

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Bahan-bahannya.
2

Lumur rata ikan siakap dengan garam himalaya.Perap dalam 10 minit
3

Panaskan secukupnya minyak masak,goreng ikan siakap hingga garing di kedua-dua bahagian.Angkat dan keluarkan dari kuali,toskan sebelum diletakkan di atas pinggan hidang.Kerepikan.
4

Dalam kuali yang sama,keluarkan sebahagian dari minyak goreng ikan,tinggal baki dalam 2 camca besar sahaja.Tumis bawang putih hirus hingga kekuningan.Keluarkan 3)4 bahagian dari kuali,tinggalkan 1)4 bahagian sahaja bawang putih goreng dalam kuali.
5

Masukkan potongan cili padi,kacau.Masukkan air tapis,masak hingga mendidih
6

Masukkan sos tiram,kicap lemak manis dan gula perang,kacau sebati.Seimbangkan rasa,tambah secubit garam jika perlu..Tutup api.
7

Curahkan sos ke atas ikan goreng.Tabur di atasnya dengan bawang putih goreng dan dayn ketumbar.Hidangkan dengan nasi putih panas-panas.