558. Som Tam Simpel

Name: 558. Som Tam Simpel
Yield: 3 -4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah pepaya muda, rajang/parut memanjang; Secukupnya mie soun; 2 genggam kacang tanah sangrai/goreng, giling kasar; 6 buah cabe,; 2 buah bawang putih; 2 ruas asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas; 1 sdt terasi; 300 ml air; 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Makanan khas Thailand dengan penyesuaian 😁😘
Rasanya segar, cocok disantap disaat cuaca panas apalagi jika sudah disimpan di kulkas 😋

#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEABlingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Makanan khas Thailand dengan penyesuaian 😁😘
Rasanya segar, cocok disantap disaat cuaca panas apalagi jika sudah disimpan di kulkas 😋

#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEABlingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

558. Som Tam Simpel

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Makanan khas Thailand dengan penyesuaian 😁😘
Rasanya segar, cocok disantap disaat cuaca panas apalagi jika sudah disimpan di kulkas 😋

#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEABlingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Makanan khas Thailand dengan penyesuaian 😁😘
Rasanya segar, cocok disantap disaat cuaca panas apalagi jika sudah disimpan di kulkas 😋

#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEABlingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 -4 orang

1/2 buahpepaya muda, rajang/parut memanjang
Secukupnyamie soun
2 genggamkacang tanah sangrai/goreng, giling kasar
6 buahcabe,
2 buahbawang putih
2ruas asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
1 sdtterasi
300 mlair
2 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rendam mie soun dengan air sampai lunak, angkat, tiriskan, sisihkan. Cuci pepaya parut, tiriskan, sisihkan
2

Ulek kasar cabe rawit dan bawang putih. Larutkan asam jawa. Dalam panci, masak air, cabe dan bawang putih giling, terasi, asam jawa, gula merah sampai mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Matikan kompor. Biarkan kuah sampai suhu ruang.
3

Penyajian: tata soun, pepaya dan kacang di piring.
4

Tuang kuah di atasnya. Som Tam siap disantap. Saya simpan kulkas sebentar 😋😘