Mendoan

Name: Mendoan
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar tempe khusus mendoan (bisa diganti tempe biasa); 200 gr tepung terigu; 300 ml air; 1 sdt kaldu bubuk; sejumput garam; 3 batang daun bawang (hijaunya saja); secukupnya minyak goreng; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 50 ml kecap manis; 5 buah cabe rawit orange (sesuai selera)

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Mendoan

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 pcs

10 lembartempe khusus mendoan (bisa diganti tempe biasa)
200 grtepung terigu
300 mlair
1 sdtkaldu bubuk
sejumputgaram
3 batangdaun bawang (hijaunya saja)
secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
Bahan sambel kecap :
50 mlkecap manis
5 buahcabe rawit orange (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tempe & bumbu halus
2

Masukkan terigu dalam bowl, tambahkan bumbu halus, tuangi air sambil diaduk rata.
3

Masukkan potongan bawang daun, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan sampai semua permukaan terbalur adonan.
4

Panaskan minyak, goreng mendoan sesaat saja, lalu balik & tunggu sesaat sampai adonan tidak lagi mengalir. Angkat, tiriskan
5

Buat sambel kecap : campur kecap & potongan cabe rawit, aduk rata. Sajikan mendoan dengan sambel kecap.