Lapisan A : masak sampai mendidih lalu diamkan. letakkan marie regal di bagian dasar dan tuangkan dengan sendok perlahan lapisan A yg sudah agak dingin. taruh kulkas untuk percepat proses pendinginan.

Lapisan B : aduk butter, telur dan susu kental manis. masukkan ke campuran air, agar agar dan gula pasir. aduk terus hingga mendidih, matikan api masukkan 1tbsp rhum. tuangkan ke cetakan perlahan dengan sendok. pastikan lapisan pertama sudah kering. letakkan kembali ke kulkas.

Lapisan C : aduk rata gula, coklat dan agar lalu masukkan ke air dan masak hingga mendidih. tuang perlahan ke atas lapisan B.