Batagor
Bakso tahu goreng cemilan gurih, renyah di luar, kenyal di dalam, dan kaya akan perpaduan bumbu kacang yang manis, pedas, serta asam segar dari jeruk nipis.
Makanan yang hadir di tahun 1960 / 1970 karena tidak kesenjangan oleh Haji Isan. Akan Tetap Menjadi makanan yang tak lekang oleh waktu.
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi
Batagor
Bakso tahu goreng cemilan gurih, renyah di luar, kenyal di dalam, dan kaya akan perpaduan bumbu kacang yang manis, pedas, serta asam segar dari jeruk nipis.
Makanan yang hadir di tahun 1960 / 1970 karena tidak kesenjangan oleh Haji Isan. Akan Tetap Menjadi makanan yang tak lekang oleh waktu.
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan adonan batagor
- 2
Campur semua bahan tuang air es bertahap. Dan aduk sampai mengental dan tercampur rata
- 3
Adonan bisa dimasukkan ke plastik segitiga agar mudah mengisinya
- 4
Cuci dan peras tahu pong perlahan, kemudian potong 4. Begitu pun kulit pangsit potong 4 (ukuran tahu dan pangsit sesuai selera)
- 5
Isi adonan ke tahu pong dan kulit pangsit banyaknya sesuai selera
- 6
Jika untuk stock frozen kukus selama 5 menit di api sedang air mendidih
- 7
Dinginkan dan simpan di freezer atau chiller
- 8
Jika ingin digoreng. Masak di api sedang minyak panas goreng sampai kecoklatan
- 9
Batagor siap dinikmati dengan bumbu kacang dan juga bisa untuk ide bekal
Tips
Karena ukuran batagor kecil-kecil jadi di kukus 5 menit, Jika adonan full ukuran tahu kukus selama 8-10 menit.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar