Ote Ote

Name: Ote Ote
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 g Tauge; 1 buah (sekitar 80g), parut Wortel; 2 batang, iris Daun bawang; 4 siung Bawang putih; 1 sdt Merica butiran; 1 sdt Garam; 150 g Tepung terigu; 50 g Tepung beras; 2 (9 sdt) Kaldu jamur bubuk; 200 ml Air; secukupnya Minyak goreng; 1 sachet (opsional) Saus sambal; secukupnya (pelengkap) Cabe rawit

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Ote ote salah satu khas gorengan di jawa timur, di malang biasanya di orang jualan gorengan pasti ada, kalau di malang di rumah ibu saya namanya weci. Buatnya sat set, disajikan hangat dengan cabe rawit hijau atau saus sambal hem enak.

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ote Ote

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#KayutanganAgustus2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 biji

75 gTauge
1 buah(sekitar 80g), parut Wortel
2batang, iris Daun bawang
4 siungBawang putih
1 sdtMerica butiran
1 sdtGaram
150 gTepung terigu
50 gTepung beras
2 (9 sdt)Kaldu jamur bubuk
200 mlAir
secukupnyaMinyak goreng
1 sachet(opsional) Saus sambal
secukupnya(pelengkap) Cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
2

Campur tepung terigu, tepung beras, dan kaldu jamur dalam wadah.
3

Tambahkan bumbu halus, air, aduk rata hingga adonan kental.
4

Masukkan tauge, wortel parut, dan daun bawang. Aduk rata.
5

Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, pake cetakan sendok sayur yang khusus buat ote ote biar gak lengket waktu cetak, masukkan ke cetakan ote ote goreng hingga kuning keemasan.
6

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit dan saus sambal.