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お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼
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お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼-レシピのメイン写真

お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

お店で食べた丼再現!
作ってるうちから焼き鳥屋さんの香ばしい香りが…♪

鶏肉料理は香ばしさが大事!
普通のおうちやきとりを最大級においしく!

そして、本格やきとりのたれ♡

ひと手間かかるけど、その価値あり!!
下処理さえすればあとは超簡単♪

かなり旨い、この焼き鳥丼をぜひご賞味あれ〜♡
山椒と七味もポイント♪

#焼き鳥のタレ #焼き鳥丼

お店で食べた丼再現!
作ってるうちから焼き鳥屋さんの香ばしい香りが…♪

鶏肉料理は香ばしさが大事!
普通のおうちやきとりを最大級においしく!

そして、本格やきとりのたれ♡

ひと手間かかるけど、その価値あり!!
下処理さえすればあとは超簡単♪

かなり旨い、この焼き鳥丼をぜひご賞味あれ〜♡
山椒と七味もポイント♪

#焼き鳥のタレ #焼き鳥丼

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お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

お店で食べた丼再現!
作ってるうちから焼き鳥屋さんの香ばしい香りが…♪

鶏肉料理は香ばしさが大事!
普通のおうちやきとりを最大級においしく!

そして、本格やきとりのたれ♡

ひと手間かかるけど、その価値あり!!
下処理さえすればあとは超簡単♪

かなり旨い、この焼き鳥丼をぜひご賞味あれ〜♡
山椒と七味もポイント♪

#焼き鳥のタレ #焼き鳥丼

お店で食べた丼再現!
作ってるうちから焼き鳥屋さんの香ばしい香りが…♪

鶏肉料理は香ばしさが大事!
普通のおうちやきとりを最大級においしく!

そして、本格やきとりのたれ♡

ひと手間かかるけど、その価値あり!!
下処理さえすればあとは超簡単♪

かなり旨い、この焼き鳥丼をぜひご賞味あれ〜♡
山椒と七味もポイント♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 大1枚分/300g
  • 長ねぎ(鶏肉と同じ位の大きさに切る) 1本
  • 鶏肉下処理
  • たれ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん・三温糖またはきび砂糖 大さじ1
  • ●味の素 小さじ1/3
  • 仕上げ
  • 刻み海苔 適量
  • 山椒・七味唐辛子 適量
  • 鶏皮チップスクラッシュ 適量
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    肉の下処理をし、半量ほどそのままフライパンに。

    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方1写真
    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方1写真
    *鶏もも肉料理が格段に旨くなる!下処理方法*
  2. 2

    ねぎを加えて点火。焦げ目がついたらねぎだけ取り出す

    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方2写真
  3. 3

    ●を加え、照りが出るまでザザっと炒める(火を通し過ぎて固くならないように)ねぎを戻しサッと絡め

    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方3写真
    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方3写真
  4. 4

    こはんに海苔をかけ、3を乗せ、たれもかける。鶏皮チップス、山椒や七味をかけて完成!

    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方4写真
  5. 5

    ‎‎❶で冷凍保存した肉を使う場合は、耐熱皿に入れラップをかけ、レンジ600wで3分加熱で加熱

  6. 6

    汁が出てくるのでペーパーなどで拭い、焼いたねぎと絡めたたれと合わせます!

  7. 7

    絶品ねぎ塩チキンも♪

    • お店味!香ばしくてお肉ふわぷり*炙り鶏の焼き鳥丼作り方7写真
    お肉ふわふわ香ばしい♪絶品*炙り鶏のねぎ塩チキン
  8. 8

    🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏

コツ・ポイント

鶏肉料理は香ばしさが大事!
普通のおうちやきとりを最大級においしく!

工程通りなら簡単♪

リンクされたレシピ

*鶏もも肉料理が格段に旨くなる!下処理方法*

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アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen
2026/08/15 12:23に公開
コンテスト受賞・殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数!再現料理・アイディア料理・ダイエット料理、定番家庭料理をお店級にレベルUPするのが得意。【少しの工夫でいつもの料理を数段旨く!】がモットー♪🙏おねがい: つくれぽないと『美味しくなかったかな…』って不安で修正・削除する事があります。ぜひご感想教えてください🙏🍳つくれぽ返信機能復活に気付かず、お返事ゆっくりでごめんなさい。(新着順になりますが必ずお返しします!)送って頂いたつくれぽは私の宝物…最高に励みになり大感謝です!🥹名前やレシピタイトルに「*」←を多用・乱用しています。最初は可愛いと思って付けていましたが、今ではあとに引けなくなり、少し後悔しつつタイトルを作成しています*好きな言葉は『うまっ!』と『おかわり!』ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理の研究と、おいしい外食が最高の楽しみ♪つくれぽ少ない(ない)レシピにも隠れ絶品料理が潜んでいます♡レシピ訂正よくします。修正予定のレシピは説明文に記載しています。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタ:akikitchenaki2014/2/3 マイキッチン開設
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 鶏肉 鶏もも肉 とり皮 山椒 ご飯 長ネギ

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