Roti Jala Merah Putih

Name: Roti Jala Merah Putih
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr tepung terigu protein sedang; 38 gr tepung beras; 37 gr tepung tapioka; 45 gr gula; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt garam; 1 butir telur; 20 gr minyak; 90 ml susu cair; Secukupnya pewarna merah dan hijau; 250 ml santan sedang (tadi 1 sachet santan instan @65 gr ditambah air hingga 250 ml); 100 gr gula merah, sisir; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan, simpulkan; 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air, aduk rata, sisihkan

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Dari dulu tertarik sama cantiknya roti jala mawar ini, tapi belum kesampean bikin. Nah, mumpung temanya merah putih kali ini, cus kita eksekusi! 💪🔥🌹🤍🇮🇩

#SemangatMerahPutih

Dari dulu tertarik sama cantiknya roti jala mawar ini, tapi belum kesampean bikin. Nah, mumpung temanya merah putih kali ini, cus kita eksekusi! 💪🔥🌹🤍🇮🇩

#SemangatMerahPutih

Lebih banyak

Roti Jala Merah Putih

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Dari dulu tertarik sama cantiknya roti jala mawar ini, tapi belum kesampean bikin. Nah, mumpung temanya merah putih kali ini, cus kita eksekusi! 💪🔥🌹🤍🇮🇩

#SemangatMerahPutih

Dari dulu tertarik sama cantiknya roti jala mawar ini, tapi belum kesampean bikin. Nah, mumpung temanya merah putih kali ini, cus kita eksekusi! 💪🔥🌹🤍🇮🇩

#SemangatMerahPutih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

75 grtepung terigu protein sedang
38 grtepung beras
37 grtepung tapioka
45 grgula
1/4 sdtvanili bubuk
1/4 sdtgaram
1 butirtelur
20 grminyak
90 mlsusu cair
Secukupnyapewarna merah dan hijau
Kuah kinca gula merah:
250 mlsantan sedang (tadi 1 sachet santan instan @65 gr ditambah air hingga 250 ml)
100 grgula merah, sisir
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan, simpulkan
1 sdmmaizena, dilarutkan dengan 2 sdm air, aduk rata, sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam satu wadah, campur semua bahan (kecuali pewarna makanan), aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut.
2

Ambil 1 sdm adonan, beri pewarna hijau, aduk rata menggunakan spatula, masukkan ke dalam plastik segitiga, simpulkan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian dimasukkan ke dalam plastik segitiga, simpulkan. Satu bagian adonan, beri pewarna merah sesuai selera, aduk rata, tuang ke dalam plastik segitiga, simpulkan. Panaskan pan dengan api kecil, olesi dengan tissue yang sudah diberi minyak tipis-tipis. Gunting kecil ujung plastik segitiga. Semprotkan adonan merah ke atas pan seperti di foto.
3

Balikkan pan ke piring, biarkan adonan jatuh dengan sendirinya (bisa dibantu dengan spatula). Gulung. Susun berdiri di wadah.
4

Lakukan hal yang sama dengan adonan putih hingga selesai. Jangan lupa diberi sedikit adonan hijau untuk daunnya. Roti Jala Merah Putih siap disajikan dan dinikmati dengan kuah kinca gula merah.
5

Kuah kinca gula merah: Dalam panci, masukkan semua bahan (kecuali larutan maizena), masak dengan api kecil hingga wangi, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
6

Kuah kinca gula merah siap digunakan.