冷凍ブロッコリー使用の生姜醤油焼き
リトルMyu @cook_40078524
びっくりドンキーの「ブロッコリーの箱舟」をイメージして、マヨ無しでつくってみました。冷凍ブロッコリーは水分をしっかり飛ばしてから焼くことで香ばしくなります！
生姜醤油と鰹節の旨みで、マヨなしでも美味しくいただけます！
冷凍ブロッコリー使用の生姜醤油焼き
びっくりドンキーの「ブロッコリーの箱舟」をイメージして、マヨ無しでつくってみました。冷凍ブロッコリーは水分をしっかり飛ばしてから焼くことで香ばしくなります！
生姜醤油と鰹節の旨みで、マヨなしでも美味しくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷凍ブロッコリーとお水を入れ、蓋をして中火で4分加熱します
- 2
蓋を外し、そのまま2～3分加熱して、水分をしっかり飛ばします
- 3
水気がなくなったらごま油を加え、中火で1分ほど炒めます。返して更に1分ほど焼き、香ばしい焼き色をつけます
- 4
生姜だれを混ぜて加え、30秒～1分ほど全体に絡めます
- 5
火を止め、鰹節を加えて(写真は忘れてます笑)サッと混ぜたら完成です
- 6
※鰹節の代わりにマヨでも美味しいです♡我が家はマヨ苦手な者が居てるので💦
コツ・ポイント
・冷凍ブロッコリーは、商品によって大きさが異なるので4分加熱してみて硬ければ30秒～1分追加。
・水分をしっかり飛ばしてからごま油を加えることでベチャッとせず香ばしく仕上がります
・ごま油を加えたら触りすぎず焼き色をつけましょう
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