北海道名物🎃かぼちゃだんご
健ちゃこ @cook_40419742
かぼちゃを１個使って沢山作って冷凍しておけば、好きな時に食べられる健康オヤツ👍 砂糖で優しい甘さにしてあるので、何も付けずに美味しく食べられます。北海道に55年住んでいた私にとっては懐かしい母の味です😊
♯かぼちゃ大量消費、南瓜、
カボチャ、かぼちゃ餅、
かぼちゃ団子、
北海道名物🎃かぼちゃだんご
かぼちゃを１個使って沢山作って冷凍しておけば、好きな時に食べられる健康オヤツ👍 砂糖で優しい甘さにしてあるので、何も付けずに美味しく食べられます。北海道に55年住んでいた私にとっては懐かしい母の味です😊
♯かぼちゃ大量消費、南瓜、
カボチャ、かぼちゃ餅、
かぼちゃ団子、
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは4等分して種とワタを取り除く（硬くて切れない時は、かぼちゃを丸ごと5〜7分レンチンすると切りやすい）
-
- 2
皮をお好みで半分〜全部削ぎ落とし、ひとくち大に切る。（ここで重量を測り、後で入れる片栗粉と砂糖の量をメモっておく）
-
- 3
ふんわりラップして600wのレンジで10〜12分加熱して柔らかくする。室温で放置して粗熱をとる（重さが10%位減ります）
-
- 4
丈夫なビニール袋に、かぼちゃ、片栗粉、砂糖を入れ、ビニールの外側から、手で押し潰したり揉んだりする。
-
- 5
フライパンに油を熱し、丸く形成したタネを入れて両面焼く（柔らかい場合はスプーンですくって落とし焼きする）。出来上がり。
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- 6
1度に食べ切れない場合はタネをラップに包んで両端をねじり冷凍しておく。
-
コツ・ポイント
タネを冷凍しておけば、食べたい時に解凍して焼ける。半解凍で切ると形よく形成できる。勿論、全解凍してから形成して焼いてもOK🙆♀️
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