Pumpkin Peanut Butter & Jelly Doughnut
Donat labu lembut dengan perpaduan filling peanut butter yang creamy dan gurih serta selai strawberry yang manis dan fruity. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit asam dari strawberry menciptakan sensasi Peanut Butter & Jelly yang klasik tapi tetap bikin nagih di setiap gigitan. Wajib banget kamu recreate sih!
Pumpkin Peanut Butter & Jelly Doughnut
Donat labu lembut dengan perpaduan filling peanut butter yang creamy dan gurih serta selai strawberry yang manis dan fruity. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit asam dari strawberry menciptakan sensasi Peanut Butter & Jelly yang klasik tapi tetap bikin nagih di setiap gigitan. Wajib banget kamu recreate sih!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Adonan Doughnut
1. Buat adonan biang dengan mencampurkan gula pasir, ragi, madu, dan air, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata, kemudian simpan dalam chiller semalaman.
3. Masukkan tepung, gula pasir, ragi, puree labu, susu UHT, telur, dan adonan biang ke dalam mixer. Mixer hingga adonan setengah kalis.
4. Tambahkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga adonan kalis. - 2
5. Istirahatkan adonan selama 40 menit.
6. Timbang adonan masing-masing 60 g, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas baking paper.
7. Proofing selama 1 jam.
8. Goreng doughnut hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
9. Setelah doughnut dingin, isi dengan cream sesuai varian. Pumpkin Doughnut siap disajikan. - 3
Membuat PB&J Cream
1. Mixer Rich's Gold Label dan peanut butter hingga mencapai soft peak.
2. Isi donat dengan PB&J cream, lalu tambahkan strawberry jam di bagian tengah.
3. Balur donat dengan campuran gula halus dan susu bubuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar