①を入れて鍋にお湯を沸かして春雨を茹でる。弱火で少し長めの10分茹でてます。

春雨を茹でてる間に人参、ピーマン、玉ねぎ、ニラを切る。

深めの鍋に油をしいて野菜と春雨を炒め②の調味料を入れて炒め火を止めて③の調味料をいれまた火をつけ軽く炒めたら出来上がり♡

皮を剥く際キッチンペーパーを敷いて作業すると包んでそのまま捨てられてまな板も汚れず便利です。