冷しゃぶロール我が家の梅ダレがけ

ソラなっつママ @cook_111944595
冷しゃぶロール我が家の梅ダレがけ
作り方
- 1
用意するもの
- 2
お湯を沸かしておく(ヤカンでも鍋でも可)
- 3
ラップを敷いた上にお肉を広げる
- 4
上に水菜ともやしを乗せる
- 5
ラップを使って巻く
- 6
深めのフライパンに巻いたお肉を入れる
- 7
お酒をかけ沸かしたお湯をかけ、蓋をして強火で2〜3分沸騰させる
- 8
沸騰したら火を止め蓋をしたまま8分おく
- 9
その間にレタスを2cm幅に切る。トマトも2㎝幅の半月切りに、キュウリを太めの斜め細切りにする
- 10
お肉をザルに上げ水気を切って冷ましておく
- 11
粗熱が取れ冷めたお肉を5cm幅に切る
- 12
お皿に野菜を右から順のように盛り付ける
- 13
その上に切ったお肉を乗せる
- 14
最後に梅ダレをかければ出来上がり
コツ・ポイント
豚肉は加熱しすぎると硬くポソポソになってしまうので加熱しすぎないことがポイントです⭐︎
中に入れる野菜の量とお肉の量が少なければ
加熱時間を少し短くして調節してみてくださいね⭐︎
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