ヘルシーで簡単！豆腐入り ひじきつくね
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鶏ひき肉に豆腐とひじき、にんじん、長ねぎをたっぷり加えた、具だくさんのふんわりつくねです。
甘辛いタレをしっかり絡めることで、ごはんがすすむ味わいに♪ 豆腐入りでやわらかく仕上がるので食べやすく、普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。
ひじきの風味と野菜の食感も楽しめる、栄養も彩りも嬉しい一品です。
ヘルシーで簡単！豆腐入り ひじきつくね
鶏ひき肉に豆腐とひじき、にんじん、長ねぎをたっぷり加えた、具だくさんのふんわりつくねです。
甘辛いタレをしっかり絡めることで、ごはんがすすむ味わいに♪ 豆腐入りでやわらかく仕上がるので食べやすく、普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。
ひじきの風味と野菜の食感も楽しめる、栄養も彩りも嬉しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
・木綿豆腐にキッチンペーパーを巻き、軽く水気を切る
・ひじきは袋記載の通りもどし、水気を切っておく -
- 2
・にんじんの皮を剥き、みじん切りにしておく
・長ネギもみじん切りにしておく -
- 3
ボウルに鶏ひき肉と❶❷、生姜、片栗粉、塩を加え、粘りが出るまで良く混ぜ合わせたら6~8等分に丸めておく
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、温まったら❸を入れる
焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし4~5分蒸し焼きする -
- 5
[つくねのタレ]材料を全て加えて煮立たせ、全体にからめてとろみがついてきたら器に盛り付け、お好みで万能ねぎをかける
-
- 6
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