Ανθοί γεμιστοί

Name: Ανθοί γεμιστοί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια; 2 καρότα κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους; 1,5 φλιτζάνι ρύζι γλασέ; 200 γρ κινόα (προαιρετικά); Ψιλοκομμένο μαϊντανό; Δυόσμο ξηρό; Αλάτι/πιπέρι μαύρο; 1 κύβο χορταρικών; Χυμό λεμονιού; Λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα; 3 φύλλα λάχανο ή πατάτα κομμένη σε φέτες για βάση στο κατσαρολάκι μας

Christa Christofi @christaparis

Κύπρος

Πρωινό ξύπνημα για να ,αγοράσω ανθούς όσο ειναι ανοικτοί. 🙂

Δες περισσότερα

Ανθοί γεμιστοί

Christa Christofi @christaparis

Κύπρος

Πρωινό ξύπνημα για να ,αγοράσω ανθούς όσο ειναι ανοικτοί. 🙂

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2καρότα κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους
1,5 φλιτζάνιρύζι γλασέ
200 γρκινόα (προαιρετικά)
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Δυόσμο ξηρό
Αλάτι/πιπέρι μαύρο
1 κύβοχορταρικών
Χυμό λεμονιού
Λίγοελαιόλαδο για το σωτάρισμα
3 φύλλαλάχανο ή πατάτα κομμένη σε φέτες για βάση στο κατσαρολάκι μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο
2

Οταν μαλακώσουν προσθέτουμε το ρύζι γλασέ.
3

Προσθέτουμε το δυόσμο και το ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4

Στη συνέχεια τα διάφορα καρυκεύματα.
5

Προσθέτουμε τρία φλιτζάνια ζεστό νερό προσθέτοντας και τον κύβο χορταρικών.
6

Οταν ψηθεί το ρύζι, βάζουμε στο τέλος το χυμό λεμονιού
7

Βάζουμε κάτω στο κατσαρολακι.μας λίγο λάχανο για βάση ή μπορείτε επίσης να κόψετε πατάτα φέτες.
8

Γεμίζουμε τους ανθούς.
9

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο από πανω, 2 φλιτζάνια νερό και ψήνουμε.!!!