Kuih Beko Kelantan

Name: Kuih Beko Kelantan
Yield: 12 biji
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 1/2 cawan Kelapa Parut Putih; 2 biji Telur (M); 1 camca teh Perisa Pandan; 1/2 camca teh Garam Himalaya; 1/2 cawan Gula Pasir (3/4 cawan jika suka lebih manis); 1 cawan Tepung Pulut; 1 cawan Air Tapis

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#211/1068/2026
#1068/2000
#CookpadApron2026
Kuih Tradisional
:
Kuih Beko / Kuih Beka Kelapa / Kuih Beka Nyor adalah kuih tradisional Kelantan dengan rasa lemak manis,garing diluar dan lembut di dalamnya.Sedap dimakan panas-panas,Kuih Beko menjadi kuih kegemaran kami sekeluarga.
Secara tradisional Kuih Beko dibakar di dalam acuan bahulu berbentuk bujur telur menggunakan api arang.Acuan bahulu dan dapur arangnya tak ada jadi K.ha gunakan acuan muffin sahaja dan dibakar mengguna oven.

Baca lagi

Kuih Beko Kelantan

Disimpan

Cetak

Ramuan

55 minit

12 biji

3 1/2 cawanKelapa Parut Putih
2 bijiTelur (M)
1 camcateh Perisa Pandan
1/2 camcateh Garam Himalaya
1/2 cawanGula Pasir (3/4 cawan jika suka lebih manis)
1 cawanTepung Pulut
1 cawanAir Tapis

Disimpan

Cara Memasak

55 minit

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Masukkan kelapa parut putih ke dalam mangkuk.Masukkan telur dan perisa pandan
3

Masukkan garam himalaya dan gula pasir.Kacau.
4

Masukkan tepung pulut,tuangkan air tapis sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga bercampur-rata.Rehatkan dalam 10 minit.
5

Sapu acuan muffin dengan sedikit minyak masak hingga rata.
6

Kacau semula bancuhan adunan hingga rata sebelum dicedok dan dimasukkan dalam acuan (masukkan dalam 3/4 bahagian dari paras ketinggian acuan.
7

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 C selama 55 minit (suhu oven dan masa membakar hendaklah disesuaikan mengikut jenis oven masing-masing).Siap.
8

Keluarkan dari oven.Hidangkan.