七味千張月亮蝦餅｜減醣千張月亮蝦餅做法
梁小蝶 @ButterflyCooking
自製料理的優點就是用料足，還可以隨喜好調整口味！這道「七味千張月亮蝦餅」用千張（豆紙）取代傳統春捲皮，低醣、高蛋白且熱量更低，少油煎也可以酥脆美味，而且做法簡單又快速！
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/posts/911971760939918145
七味千張月亮蝦餅｜減醣千張月亮蝦餅做法
自製料理的優點就是用料足，還可以隨喜好調整口味！這道「七味千張月亮蝦餅」用千張（豆紙）取代傳統春捲皮，低醣、高蛋白且熱量更低，少油煎也可以酥脆美味，而且做法簡單又快速！
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/posts/911971760939918145
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
不沾平底鍋抹上薄油，將千張豆紙平鋪在鍋中
- 2
市售蝦仁漿包裝剪開一孔，將蝦仁漿擠在千張豆紙上的半邊，撒上柚皮七味粉
- 3
將千張豆紙另外半邊折起蓋住蝦仁漿，三邊封口沾水後黏住
（鍋子剩下半邊可以一起煎幾朵熟凍綠花椰添加餐盤色彩~）
- 4
蓋上鍋蓋，小火煎約3分鐘後將千張蝦餅翻面
- 5
再以小火煎約3分鐘至內餡熟透後即可起鍋，分切食用
- 6
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/posts/911971760939918145
小秘訣
1.市售蝦仁漿通常調味過，使用柚皮七味粉主要可增添香氣及微辣感
2.將蝦仁漿擠在千張豆紙上後，可用湯匙背將蝦仁漿稍微壓平鋪開，厚度更均勻
試做成品照
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