【月亮蝦餅】料理大全 - (77) 篇家常食譜與做法

米紙, 市售蝦仁漿

白蝦仁, 米紙, 薑, 小磨坊白胡椒粉, 米酒, 鹽巴, 雞蛋, 樹薯粉, 麻油

紅藜餅皮, 花枝蝦漿, 去殼處理好的蝦子 約10尾

越南米紙, 蝦仁漿, 油

蝦子, 豬油, 蛋白, 薑泥, 潤餅皮, 太白粉, 白胡椒粉, 鹽, 辣椒末, 魚露, 糖, 檸檬汁 2大匙 或白醋

蝦仁, 花枝漿, 蛋白, 鹽, 糖, 白胡椒粉, 春捲皮

蛋餅皮, 蝦仁花枝漿

太陽蛋餅粉100g, 起司酥脆粉50g, 全蛋一顆, 花枝蝦漿150g, 蛋白一顆

餅皮製作：, 太陽蛋餅粉（小麥紅蔾風味）200, 高筋麵粉, 太白粉, 雞蛋, 水350, 鮮蝦 切丁400, 鮮蝦, 豬絞肉, 魚漿, 雞蛋, 胡蘿蔔 切末1/3

春捲皮, 火鍋用的魚漿/蝦漿（一片春捲皮使用一條魚漿，需先退冰至泥的狀態）

塔香蛋餅皮, 冷凍花枝蝦漿, 墨魚花枝蝦漿

草蝦比較香 有嚼勁, 蛋餅皮 春捲皮也可, 軟的梅子或醃漬過的梅子, 米酒, 醋1-2, 糖or冰糖 一點點

蝦仁, 肥豬肉, 芝麻, 熟西蘭花 3件, 鰹魚粉, 蒜茸, 羅漢果糖, 胡椒粉

蛋餅皮, 花枝蝦漿, 糖醋辣醬

巿售月亮蝦餅1片, 酸甜醬1小包

春捲皮2張, 去殼白蝦200g, 蝦漿/花枝漿60g, 蛋液15g, 玉米粉/太白粉10g, 糖1t, 鹽1t, 白胡椒1t, 米酒1t, 香油1t, 薑泥1t, 市售泰式甜辣醬適量

米飯（或剩飯）1.5, 蛋1顆, 金針菇1包, 滷蝦米絞肉適量（可不加就是蛋素）, 中筋麵粉適量, 鹽適量, 糖適量, 蛋餅皮6片

蒜頭10克, 薑10克, 蔥10克, 蝦仁300克, 蛋白1顆, 冰糖粉10克, 玉米粉10克, 魚露10克, 米酒1茶匙, 白胡椒粉1茶匙, 春捲皮4張, 橄欖油10 克, 刷油用

春捲皮, 蝦仁, 蔥, 薑, 蛋白, 太白粉, 香油, 辣椒, 蒜頭, 醋（水果醋）, 糖, 魚露

蝦餅, 油, 泰式甜辣醬, 綠色蔬菜

春捲皮, 蝦仁, 魚漿, 胡椒粉

蝦仁80g, 花枝100g, 地瓜粉適量

千張月亮蝦餅, 油

市售月亮蝦餅(含沾醬)

市售月亮𧎚片, 油

千張月亮蝦餅, 油

越南春捲皮4張, 太白粉少許, 蝦仁200g, 花枝漿或魚漿150g, 蛋白1顆, 白胡椒粉少許, 魚露1t, 砂糖1t, 米酒1t, 玉米粉1t

花枝, 蝦仁90g, 魚漿150g, 千張4片, 鹽適量, 胡椒粉適量

宏裕行花枝蝦餅一片, 油

春卷皮, 鮮蝦, 豬絞肉, 蛋黃, 蔥 （花）6, 薑末, 米酒, 胡椒粉, 鹽, 香菇素蠔油, 糖, 太白粉 1 大瓢