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三杯豆乾肉燥拌麵
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三杯豆乾肉燥拌麵 的食譜成品照片

三杯豆乾肉燥拌麵

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

#咖樂彩虹麵
#繽紛色彩的麵條
彩虹般的麵條~不止美觀也是用心製作的天然食材!隨著季節變換更替不同蔬果製麵!無添加色素&低鈉多鈣,而且不添加食鹽,用PH9.0海藻鈣來改變麵條口感,Q彈而煮不爛!如此用心製作天然食材,給小朋友吃也安心喔~淋上三杯醬汁,九層塔香氣來拌麵很好吃!如果敢吃辣的,可以加點辣椒!

#咖樂彩虹麵
#繽紛色彩的麵條
彩虹般的麵條~不止美觀也是用心製作的天然食材!隨著季節變換更替不同蔬果製麵!無添加色素&低鈉多鈣,而且不添加食鹽,用PH9.0海藻鈣來改變麵條口感,Q彈而煮不爛!如此用心製作天然食材,給小朋友吃也安心喔~淋上三杯醬汁,九層塔香氣來拌麵很好吃!如果敢吃辣的,可以加點辣椒!

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布丁愛美食🍡🍨🍳
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#咖樂彩虹麵
#繽紛色彩的麵條
彩虹般的麵條~不止美觀也是用心製作的天然食材!隨著季節變換更替不同蔬果製麵!無添加色素&低鈉多鈣,而且不添加食鹽,用PH9.0海藻鈣來改變麵條口感,Q彈而煮不爛!如此用心製作天然食材,給小朋友吃也安心喔~淋上三杯醬汁,九層塔香氣來拌麵很好吃!如果敢吃辣的,可以加點辣椒!

#咖樂彩虹麵
#繽紛色彩的麵條
彩虹般的麵條~不止美觀也是用心製作的天然食材!隨著季節變換更替不同蔬果製麵!無添加色素&低鈉多鈣,而且不添加食鹽,用PH9.0海藻鈣來改變麵條口感,Q彈而煮不爛!如此用心製作天然食材,給小朋友吃也安心喔~淋上三杯醬汁,九層塔香氣來拌麵很好吃!如果敢吃辣的,可以加點辣椒!

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預備食材

30分鐘
4人份
  • 咖樂彩虹麵 1包
  • 大豆乾 2塊
  • 絞肉 50元
  • 蒜末 適量
  • 醬油 2大匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 米酒 2大匙
  • 麻油 1大匙
  • 香油 1大匙
  • 薑片 適量
  • 砂糖 1大匙
  • 水 50cc
  • 九層塔 適量
  • 白胡椒粉 適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    豆乾燙過後切小塊,蒜末薑片,九層塔洗淨

    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟1照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟1照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋子加香油煸炒香薑片&蒜末,後加入豆乾丁煸炒金黃色後加入絞肉炒香

    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟2照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟2照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入醬油&醬油膏&砂糖&米酒&麻油&白胡椒粉&水~拌勻煮滾後試試鹹淡,最後加入九層塔拌勻,盛出備用

    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟3照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟3照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟3照片
  4. 4

    煮鍋水來煮麵,先準備一鍋冷開水,麵條煮約5~6分鐘後撈出泡冷開水,麵條燙過濾乾冰鎮30秒左右,口感更Q彈

    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟4照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟4照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟4照片
  5. 5

    濾乾水份後,取一大碗放上麵條,淋上香氣四溢的三杯豆乾肉燥醬,再煎顆荷包蛋,燙秋葵,簡單又美味!樂咖彩虹麵條繽紛多彩看了就很有食慾!淋上塔香三杯醬汁!很好吃😋

    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟5照片
    三杯豆乾肉燥拌麵的食譜步驟5照片

小秘訣

麵條燙過再冰鎮口感更Q彈!

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布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
發布於 2026年09月08日 15:53
台中市
用最簡單的方式❤️料理出最美味的佳餚😋
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三杯 豆干 肉燥 拌麵

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