キャベツみじん切り、ニラ3センチに切る。にんじん千切り、にんにく生姜すり下ろす。チューブでもOKです。

ひき肉とにんじんをサラダ油大さじ1で炒める。にんにくと生姜を入れにんじんがしんなりするまで炒める。もやし、ニラも炒める。

ごま油以外の調味料を全て入れてよく混ぜる。水50ccを加え、片栗粉を水に溶かして混ぜる。最後にごま油を回し入れる。

粗熱を取り春巻きの皮に包む。

春巻きを裏返しながら180°で約1分揚げる。中は火が通っているのでカラッと揚がればOKです。

油を使わずトースターでも出来ます。ヘルシーでお手軽です😊中火で5分裏返したら強火で３分焼きます。

具材たぶん残るので、ごはんに乗せてミニ丼が美味しいです。味付けそのままで美味しいです。