Ayam Suwir Bali 🐔

Name: Ayam Suwir Bali 🐔
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram dada ayam; 1 ruas lengkuas digeprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai digeprek; 1 sendok makan asam jawa; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 cabai keriting; 10 cabai rawit merah; 1 sendok teh kunyit bubuk; 1 bungkus gula jagung Tropicana Slim; secukupnya Garam

Mariska Tracy @cook_7418395

Karena kangen sama Bali, akhirnya bikin beginian deh hahaha...

Lebih banyak

Ayam Suwir Bali 🐔

Mariska Tracy @cook_7418395

Karena kangen sama Bali, akhirnya bikin beginian deh hahaha...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

400 gramdada ayam
1 ruaslengkuas digeprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai digeprek
1 sendok makanasam jawa
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8cabai keriting
10cabai rawit merah
1 sendok tehkunyit bubuk
1 bungkusgula jagung Tropicana Slim
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam hingga matang lalu suwir-suwir. Jangan buang air bekas rebusannya.
2

Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam jawa hingga harum.
3

Lalu masukan suwiran ayam dan aduk rata. Tuang sedikit air bekas rebusan ayam. Masak hingga air menguap dan bumbu merata.