Cuci bersih lele lalu balur dengan jeruk lalu cuci lg

Haluskan bawang merah n putih tambahkan garam

Balur lele dengan bumbu halus lalu diamkan 15 menit agar bumbu meresap setelah itu baru di goreng setengah mateng (di goreng dlu biar lelenya ga licin" gt)

Setelah di goreng lalu di bakar sambil di oles" dengan kecap. Seselali d bolak balik biar matengnya merata ya.

Setelah mateng sajikan dengan sambel terasi atau kecap..