Donat Kentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Kukus/rebus kentang, haluskan, lalu timbang. Sisihkan. Cairkan margarin, lalu timbang, sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campurkan gula pasir, ragi instan dan telur, aduk rata. Setelah itu tambahkan margarin cair, aduk rata kembali. Sisihkan.
- 3
Di wadah lain, campur tepung terigu, garam, adonan biang, dan kentang halus, uleni sebentar.
- 4
Tambahkan susu cair, uleni sampai adonan tercampur merata dan tidak lengket di tangan, tidak perlu sampai kalis elastis, bulatkan.
- 5
Proofing adonan, tutup adonan dengan serbet/plastik wrap sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 45-60 menit. Lalu kempeskan adonan.
- 6
Buat bulatan dengan ukuran sesuai selera, tata di alas donat, beri jarak, pipihkan bulatan dengan telapak tangan, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tangan sesuai selera. Proofing kembali dengan ditutup kain selama 15 menit sampai mengembang.
- 7
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak.
- 8
Setelah hangat, beri topping sesuai selera.
- 9
Ini teksturnya.. sajikan hangat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ummu Salma bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar