Chocoflán

Name: Chocoflán
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 g (para el caramelo) Azúcar; 2 cucharadas (para el caramelo) Agua; 500 ml Leche; 4 Huevos; 120 g Azúcar; 1 chorrito Esencia de vainilla; 2 Huevos; 120 g Azúcar; 100 ml Aceite de girasol; 120 g Harina leudante; 50 g Chocolate Águila amargo rallado; 1 cucharadita Esencia de vainilla

Yanina Ramírez @Yanipablo

#DelantalCookpad2026
#Postres

Chocoflán

Yanina Ramírez @Yanipablo

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Guardada

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Ingredientes

8 porciones

Caramelo
120 g(para el caramelo) Azúcar
2 cucharadas(para el caramelo) Agua
Flan
500 mlLeche
4Huevos
120 gAzúcar
1 chorritoEsencia de vainilla
Bizcochuelo
2Huevos
120 gAzúcar
100 mlAceite de girasol
120 gHarina leudante
50 gChocolate Águila amargo rallado
1 cucharaditaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Colocar 120 g de azúcar y 2 cucharadas de agua en el molde. Llevar a la hornalla y caramelizar.
2

Girar el molde para cubrir bien la base y los bordes. Dejar enfriar.
3

Batir 2 huevos con 120 g de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
4

Agregar 100 ml de aceite y mezclar bien.
5

Incorporar 120 g de harina leudante y 50 g de chocolate rallado.
6

Volcar la mezcla del bizcochuelo sobre el caramelo frío y desparramado.
7

Batir 4 huevos con 120 g de azúcar y esencia de vainilla varios minutos.
8

Agregar la leche despacio, revolviendo suavemente.
9

Verter la mezcla de flan sobre el bizcochuelo con mucho cuidado.
10

Colocar una bandeja con agua en la parte baja del horno para el baño María.
11

Hornear a 180°C por 50-60 minutos.
12

Dejar enfriar, desmoldar y servir.