Batagor

Name: Batagor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet, giling; 5 sm tepung sagu; 2 sm tepung terigu; 1 btr telur ayam; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 batang daun bawang, iris2; Secukupnya garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk; 5 bh tahu, masing2 dibagi 2 bentuk segitiga lubangi tahu, kerok bagian tengah tahu; Secukupnya kulit pangsit; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand; Bumbu kacang:; 150 gr kacang tanah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 3 bh cabe merah keriting; 500 ml air; Secukupnya garam & gula; Pelengkap:; Secukupnya kecap manis; Secukupnya saus sambal; Secukupnya jeruk limau

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

Batagor ayam tidak kalah enak dgn batagor ikan,lbh ekonomis tp tetap yummy. Apalagi pake minyak goreng Rose Brand @rosekuliner tambah yummy.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Batagor ayam tidak kalah enak dgn batagor ikan,lbh ekonomis tp tetap yummy. Apalagi pake minyak goreng Rose Brand @rosekuliner tambah yummy.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Batagor

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

Batagor ayam tidak kalah enak dgn batagor ikan,lbh ekonomis tp tetap yummy. Apalagi pake minyak goreng Rose Brand @rosekuliner tambah yummy.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Batagor ayam tidak kalah enak dgn batagor ikan,lbh ekonomis tp tetap yummy. Apalagi pake minyak goreng Rose Brand @rosekuliner tambah yummy.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 grayam fillet, giling
5 smtepung sagu
2 smtepung terigu
1 btrtelur ayam
3 siungbawang putih, haluskan
1 batangdaun bawang, iris2
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk & kaldu bubuk
5 bhtahu, masing2 dibagi 2 bentuk segitiga lubangi tahu, kerok bagian tengah tahu
Secukupnyakulit pangsit
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand
Bumbu kacang:
150 grkacang tanah
2 siungbawang putih
3 bhcabe merah besar
3 bhcabe merah keriting
500 mlair
Secukupnyagaram & gula
Pelengkap:
Secukupnyakecap manis
Secukupnyasaus sambal
Secukupnyajeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, telur & bumbu2, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali
2

Siapkan tahu & kulit pangsit
3

Masukkan 1 sm adonan kedalam tahu yg sudah dilubangi hingga padat. Untuk isian kulit pangsit: ambil 1/2 sm adonan, taruh pada kulit pangsit, lalu dikerutkan.
4

Siapkan minyak di wajan, panaskan
5

Goreng tahu & kulit pangsit yg sudah diberi isi adonan sampai matang kecoklatan
6

Bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, bawang putih. Angkat tiriskan, lalu blender sampai halus.
7

Masukkan air, masak bumbu kacang dgn api kecil sampai keluar minyak dari kacang & berubah warna. Bumbui dgn garam & gula. Cek rasa.
8

Penyajian: potong2 tahu & kulit pangsit, siram dgn bumbu kacang, beri kecap manis, saus sambal & perasan jeruk limau. Siap dihidangkan.