サーモンキャンディ♪

Name: サーモンキャンディ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 450g; 砂糖 大さじ4; 塩 小さじ1.5; メイプルシロップ 適量

モウイジャパン @cook_40107013

・インスタやTicTokでバズっているサーモンキャンディを作ってみました♪
・ハロウィンの大人のおつまみとして、サーモンキャンディはいかがでしょう。

サーモンキャンディ♪

モウイジャパン @cook_40107013

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材料

4人分

サーモン 450g
砂糖大さじ4
塩小さじ1.5
メイプルシロップ適量

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作り方

1

サーモンは3㎝程度の角切りにする。
2

サーモンに砂糖と塩をしっかりとまぶし、冷蔵庫で最低8 時間置いて、余分な水分をしっかりと抜く。
3

水分をキッチンペーパーで拭き取り、バットに網を置き、その上にサーモンを並べ、ラップをせずに冷蔵庫で2 時間程乾燥させる。
4

サーモンの表面にハケでメイプルシロップを塗り、120℃に予熱したオーブンで1 時間30 分程度焼く。
5
途中20 分おきにメイプルシロップを塗り重ねる。　乾燥したら、サランラップでくるんで、キャンディにする。

コツ・ポイント

噛めば噛むほど、味わい深いサーモンキャンディです。

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モウイジャパン @cook_40107013

2026/09/30 03:37に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

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サーモンメープルシロップ

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