Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο 🍜

Name: Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο 🍜
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-2 καρότα κομμένα με το peeler; 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια; 3 πολύχρωμες πιπεριές; 1 συσκευασία μανιτάρια; 1 στήθος κοτόπουλο; 150 ml soy sauce; 2 κτς μέλι; Noodles (εγώ χρησιμοποιώ udon); Πιπέρι; Σουσάμι

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, μπορείτε να ακολουθήσετε το προφίλ μου στο instagram @evi.gusto! ❤️

Δες περισσότερα

Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο 🍜

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, μπορείτε να ακολουθήσετε το προφίλ μου στο instagram @evi.gusto! ❤️

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 λεπτά

3-4 μερίδες

1-2καρότα κομμένα με το peeler
2-3φρέσκα κρεμμυδάκια
3πολύχρωμες πιπεριές
1 συσκευασίαμανιτάρια
1στήθος κοτόπουλο
150 mlsoy sauce
2 κτςμέλι
Noodles (εγώ χρησιμοποιώ udon)
Πιπέρι
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια ώστε να είναι έτοιμα. (Από τα φρέσκα κρεμμυδάκια κόβουμε μόνο το άσπρο μέρος).
2

Σωτάρουμε τα μανιτάρια σε λίγο λάδι σε καυτό τηγάνι. Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμυδάκι.
3

Τέλος προσθέτουμε το καρότο και ανακατεύουμε.
4

Αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και το κοτόπουλο στο οποίο έχουμε ρίξει λίγο πιπέρι (όχι αλάτι).
5

Αφού πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
6

Στη συνέχεια, προσθέτουμε την σόγια σως και το μέλι. Συμπληρώνουμε με λίγο νερό και το αφήνουμε σε μεσαία προς δυνατή φωτιά.
7

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα noodles για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
8

Τέλος, τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, και τα ρίχνουμε στο τηγάνι για ανακάτεμα.
9

Σερβίρουμε προαιρετικά με σουσάμι και το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλή όρεξη! ❤️