Martabak Madura

Name: Martabak Madura
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi; 1 keping bihun jagung; 2 buah wortel; 1 batang bawang daun; 400 ml air untuk merebus bihun jagung; Seasoning; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdm gula pasir; 150 ml air; 2 sdm Minyak Goreng Rose Brand; Bahan Kulit; 125 gr tepung terigu protein sedang; 65 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 200 ml Minyak Goreng Rose Brand untuk merendam adonan kulit; 300 ml Minyak Goreng Rose Brand

Nirmala Lili @jarijemarilili

Bandung

Sudah ada niat mau buat cemilan yang satu ini. Tapi moid untuk membuat nya belum juga ada. Akhirnya hari ini buat cemilan yang sudah ada dalam daftar makanan yang harus dibuat

Apalagi kalau bukan martabak Madura. Kulit tipis isiannya yang melimpah rasanya yang renyah dan gurih di setiap gigitan alhasil makan satu tidak akan cukup

Walaupun tanpa menggunakan sambal petis tapi rasa tetap enak, karena menggunakan Minyak Goreng Rose Brand kualitas premium dari kelapa sawit pilihan menghasilkan rasa dan aroma yang khas

Yuk dibuat
#kreasikami_minyakgoreng
#cookpadcommunity_bandung

Sudah ada niat mau buat cemilan yang satu ini. Tapi moid untuk membuat nya belum juga ada. Akhirnya hari ini buat cemilan yang sudah ada dalam daftar makanan yang harus dibuat

Apalagi kalau bukan martabak Madura. Kulit tipis isiannya yang melimpah rasanya yang renyah dan gurih di setiap gigitan alhasil makan satu tidak akan cukup

Walaupun tanpa menggunakan sambal petis tapi rasa tetap enak, karena menggunakan Minyak Goreng Rose Brand kualitas premium dari kelapa sawit pilihan menghasilkan rasa dan aroma yang khas

Yuk dibuat
#kreasikami_minyakgoreng
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Martabak Madura

Nirmala Lili @jarijemarilili

Bandung

Sudah ada niat mau buat cemilan yang satu ini. Tapi moid untuk membuat nya belum juga ada. Akhirnya hari ini buat cemilan yang sudah ada dalam daftar makanan yang harus dibuat

Apalagi kalau bukan martabak Madura. Kulit tipis isiannya yang melimpah rasanya yang renyah dan gurih di setiap gigitan alhasil makan satu tidak akan cukup

Walaupun tanpa menggunakan sambal petis tapi rasa tetap enak, karena menggunakan Minyak Goreng Rose Brand kualitas premium dari kelapa sawit pilihan menghasilkan rasa dan aroma yang khas

Yuk dibuat
#kreasikami_minyakgoreng
#cookpadcommunity_bandung

Sudah ada niat mau buat cemilan yang satu ini. Tapi moid untuk membuat nya belum juga ada. Akhirnya hari ini buat cemilan yang sudah ada dalam daftar makanan yang harus dibuat

Apalagi kalau bukan martabak Madura. Kulit tipis isiannya yang melimpah rasanya yang renyah dan gurih di setiap gigitan alhasil makan satu tidak akan cukup

Walaupun tanpa menggunakan sambal petis tapi rasa tetap enak, karena menggunakan Minyak Goreng Rose Brand kualitas premium dari kelapa sawit pilihan menghasilkan rasa dan aroma yang khas

Yuk dibuat
#kreasikami_minyakgoreng
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 15 menit

11 buah

Bahan isi
1 kepingbihun jagung
2 buahwortel
1 batangbawang daun
400 mlair untuk merebus bihun jagung
Seasoning
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtsaus tiram
1 sdmgula pasir
150 mlair
2 sdmMinyak Goreng Rose Brand
Bahan Kulit
125 grtepung terigu protein sedang
65 mlair
1/2 sdtgaram
1 sdmMinyak Goreng Rose Brand
200 mlMinyak Goreng Rose Brand untuk merendam adonan kulit
300 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 15 menit

1

Siapkan bahan isian. Kupas kulit wortel lalu iris halus. Lanjutkan dengan iris halus bawang daun iris tipis bawang merah bawang putih Sisihkan
2

Didihkan 400ml air lalu masukan bihun jagung. Masak hingga bihun empuk. Angkat dan buang airnya. Biarkan dingin. Sisihkan
3

Tuang 2 sdm Minyak Goreng Rose Brand kedalam wajan bila sudah panas masukan bawang merah dan bawang putih masak hingga setengah kecoklatan lalu masukan wortel dan bawang daun aduk rata. Masukan air aduk rata kembali. Biarkan hingga wortel setengah matang
4

Masukan garam kaldu jamur merica bubuk dan gula. Aduk rata. Masukan bihun jagung. Aduk rata. Masak bihun hingga panas dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan
5

Dalam wadah masukan tepung terigu garam aduk rata. Masukan air aduk rata. Uleni hingga kalis lalu masukan Minyak Goreng Rose Brand. Aduk kembali bentuk bulat diamkan selama 30 menit
6

Setelah 30 menit timbang adonan seberat 15 gram. Bentuk bulat lalu rendam dalam 200 ml Minyak Goreng Rose Brand. Diamkan selama 1 jam
7

Setelah 1 jam. Ambil satu adonan lalu pipihkan beri 2 sdm adonan isi. Bentuk segitiga lakukan hingga semua adonan habis
8

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand lalu goreng adonan hingga kedua sisinya kecoklatan angkat dan tiriskan
9

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nirmala Lili @jarijemarilili

pada 03 Oktober 2026 09.10

Bandung

enak atau tidaknya suatu makanan hanya masalah selera. insya Allah jika di buat nya dengan cinta semua menjadi enak 😍😍 ibu rumah tangga penyuka masak berawal dari seringnya ayah membawakan buku resep..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Bawang Jamur Tepung Terigu Protein Sedang Bihun Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya