玉ねぎ、にんじん、椎茸、えのき茸を細かく刻みます。ミキサーをお持ちの方はあっという間に出来ます！

深めのお鍋にサラダ油を熱し、合い挽き肉を炒めます。中火で3～5分くらいかな。

お肉の色が変わったら①の玉ねぎ、にんじん、椎茸、えのき茸を加えて炒めます。

ケチャップ、お水、お好みソース、醤油、味噌、コンソメ顆粒、砂糖を加えて混ぜます。

※ケチャップは、170gを目安に入れてます。味見をしながら、お好みに合わせて量を調整して下さい。パスタに絡める場合は

少し濃いめの味付けにすると、美味しく仕上がります。

弱火で15～20分ほど煮込み、野菜が柔らかくなり、全体になじんだら牛乳とバターを加えます。

塩コショウで味を調え、少し煮詰めたら完成です。

味見をして濃い・しょっぱい場合➝お水を大さじ1～2ずつ加えて調整してみてください。

⬆お水を加える場合は、少し煮込んで全体をなじませてくださいね。

酸味が強い場合➝砂糖を少量加えるか、牛乳を加えてまろやかにしてみてね

味が薄い場合➝ケチャップやコンソメ顆粒を少量ずつ加えてください

ミートソースが余ったら。【冷蔵】粗熱を取ったら清潔な容器等に入れ早めに冷蔵庫へ。出来れば2～3日中に食べきってください

【冷凍】清潔な容器等に1食分ずつ小分けして、早めに冷凍してください。目安は2～3週間程度です。