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ごま油香るかぶの浅漬け
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ごま油香るかぶの浅漬け-レシピのメイン写真

ごま油香るかぶの浅漬け

レコペップ
レコペップ @cook_40038674

今葉物野菜がお高い!!!

そんな時に安定のかぶをごま油使用して浅漬けにしました。
サラダ感覚で箸が止まりません😊

今葉物野菜がお高い!!!

そんな時に安定のかぶをごま油使用して浅漬けにしました。
サラダ感覚で箸が止まりません😊

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ごま油香るかぶの浅漬け

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今葉物野菜がお高い!!!

そんな時に安定のかぶをごま油使用して浅漬けにしました。
サラダ感覚で箸が止まりません😊

今葉物野菜がお高い!!!

そんな時に安定のかぶをごま油使用して浅漬けにしました。
サラダ感覚で箸が止まりません😊

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材料

2-3人分
  • かぶ 小6.7個
  • 揉み込用の塩&砂糖 大さじ半分
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 酢 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶ は4カット、葉っぱはざく切りしてよく洗う

    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方1写真
    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ、揉み込用の塩と砂糖をよく馴染ませて30分放置

    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    しっかり水分が出たら、軽〜く絞って水分捨てる

    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    残りの調味料を全部加えてよく馴染ませる

    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方4写真
    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    味が馴染むようにしっかり口を縛って冷蔵庫へ。

    • ごま油香るかぶの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    30分位冷やせばOKです!

コツ・ポイント

大事なのは始めの揉み込用の塩と砂糖!
ここでしっかり下味を付けます。

そして、かぶから出る水分をある程度捨ててから、本漬けして下さい!

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レコペップ @cook_40038674
2026/10/11 06:01に公開
大学2年、高2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、今は韓国が大好きで、韓国調味料を美味しく使えるレシピを考えてます。 Instagram@mo_kooking
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ ゴマ

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