青椒肉絲
畑のピーマンがたくさんとれたので、せっせとピーマンのおかずをつくります。
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畑のピーマンがたくさんとれたので、せっせとピーマンのおかずをつくります。
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豚肉は千切りにして下味をつけて片栗粉をいれてもみこんでおく
ピーマン、竹の子は千切りにして、油をひいていためてとりだしておく。
さらに大さじ1の油をいれて、ニンニクショウガを炒めて、肉をいためる
8分くらい火が通ったら②のピーマン竹の子をくわえて、炒めて、合わせ調味料もくわえて、さっといためてもりつける
☆ニンニクショウガ
ニンニクと生姜をみじん切りにして1:1でまぜて、ひたひたまで日本酒をいれたもの
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